L’œuf Guarriguois de Jean-Marie

Il y a quinze années, Jean-Marie était frigoriste dans la restauration, aujourd’hui il consacre tout son temps à ses poules. Les petites rousses, des Warren, gambadent en toute liberté sur les quatre hectares de garrigue au milieu des chevaux.

La question de la conversion en bio n’a jamais été d’actualité puisque Jean-marie et l’agriculture raisonnée c’est une longue histoire. Ses terres n’ont jamais vu la couleur d’un seul produit de traitement phytosanitaire.

 

Son œuf Garriguois, Jean-Marie le vend sur de nombreux marchés autour de Montpellier tout au long de la semaine.

 

Photographe : Emmanuelle Grimaud : Facebook

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